La Csíkszereda, în data de 29 iunie 2026, s-a încheiat proiectul Food Savers – lupta împotriva risipei alimentare în județul Harghita, o inițiativă finanțată de Uniunea Europeană prin Programul Unic al Pieței și coordonată de Consiliul Județean Harghita, în parteneriat cu Visit Harghita și Asociația de Dezvoltare Rurală a Județului Harghita. Timp de 24 de luni, proiectul a vizat creșterea conștientizării în rândul locuitorilor din mediul urban și al personalului din sectorul ospitalității privind risipa alimentară, cu scopul de a reduce cantitatea de deșeuri produse în orașe.
Bugetul total a fost de 298.208,91 EUR, dintre care 50% finanțat de Uniunea Europeană. La ceremonia de închidere, directorul Direcției de Programe și Proiecte a Consiliului Județean Harghita, Zonda Erika, a prezentat detalii despre rezultatele proiectului și pașii următori.
Proiectul a inclus campanii de informare, activități de formare pentru sectorul hotelier și diseminare de bune practici, menite să schimbe comportamentele și să stimuleze reziliența locală în fața risipei alimentare. Evenimentul de închidere marchează un prim pas în promovarea unor practici sustenabile în orașele din Harghita, cu potențial de replicare în alte comunități din regiune.
Autoritățile speră ca rezultatele să inspire acțiuni viitoare la nivel local, în vederea reducerii risipei în lanțul alimentar.
